Jag är inget stort fan av olika dieter. Dieter orkar man hålla ett tag, men sedan faller man tillbaks i gamla vanor eller får ”återfall” och så mår man skitdåligt eftersom man tycker att man har så dålig karaktär.

Jag har i stället gått en kurs i medveten kost kan man säga.  ”Mindful Eating” heter kursen.

För att förändra en vana krävs oerhört mycket kraft, tid och ork av en människa. Om man lär sig mekanismerna bakom så är det så mycket lättare och roligare att äta rätt mat sedan. Man förstår VARFÖR man är sugen på sött, salt eller annat, man lär sig att hitta mönster i ens matvanor och så vidare!
Den här kursen syftar inte till att banta, utan att medvetandegöra ens vanor och kanske vill man gå ner i vikt, eller upp i vikt, eller bara ha den vikt man har, men allt det är positiva effekter som kommer när man långsamt ändrar dåliga vanor. I mitt fall är det uteslutande att äta regelbundet som har varit min största utmaning. Jag är inte i mål på något sätt, för detta är något man får jobba med varje dag, hela livet! Jag har mycket övervikt, men mitt mål är inte att gå ner i vikt, utan att må bättre och njuta av mat!

“There are some people who eat an orange but don’t really eat it. They eat their sorrow, fear, anger, past, and future.”

Thich Nhat Hanh

Man får massor av goda recept på sund mat men vill man följa LCHF eller GI etc, så kan man göra det. Det är bara att välja vad som passar ens kropp och livssituation bäst. Det är som sagt inget kostprogram i den mening vi är vana vid.

Äggtoddy – 1 pers

Ingredienser

1 äggula

2 dl mellanmjölk

2 msk socker

1 pressad apelsin

Gör så här

1. Rör äggulan och sockret pösigt.

2. Koka upp mjölken och häll den i smeten

    under omrörning.

3. Pressa apelsinen och tillsätt den.

Jag skrev om sur kontra basisk häromdagen. Här ovan är ett klipp från Nyhetsmorgon. Nu har jag startat min behandling (inte alls dyr!) och om jag får tro kvinnan i klippet så kommer jag se resultat om några månader. 5 dagar har jag hållit på och nu ska jag komma ihåg det varje dag! Försöker i samband med medicinering samt pling i mobilen.

Vi äter sedan ett halvår även ekologisk frukt och grönt och även övriga produkter eko i mån av ekonomisk möjlighet. Slarvar lite med mejeriprodukterna fortfarande men vi tar ett steg i taget. Ska börja köpa kött från Gröna gårdar snart.

Små steg för att underlätta läkningen för sjuka kroppar hos oss. Återkommer med resultat om något år kanske.

Det finns så många metoder och dieter som förespråkas, men i vårt fall måste vi fortsätta att äta hyfsat likt så som vi brukar för att orka. Att äta enligt dieter (LCHF, GI, etc etc) är för energikrävande (inte att äta, utan att strikt följa) när man är så pass sjuk som jag är, samt har barn som äter olika slags mat pga sjukdomar,  men om man byter ut råvarorna mot snälla och näringsfulla sådana så gör det nytta ändå tänker jag. Vi kan inte laga flera olika maträtter som ska passa olika personer i familjen. Vi  försöker dock att äta mer vegetariskt än vad vi gjorde innan, men det är bara kul och utmanande, inte jobbigt. Det kom naturligt när vi började köpa grönsaker som smakade mer.

Nu ska jag se Downton. Vilken lyx att ha det kvar att titta på!